March 30, 2023
В 2017 году N-ацетилнейроновая кислота (также известная как сиаловая кислота и кислота птичьих гнезд) была одобрена Национальной комиссией здравоохранения в качестве нового пищевого сырья, и ее применение в Китае получило широкое признание.
Что такое N-ацетилнейраминовая кислота?Сегодня, Feirui биологический "ангел-хранитель" маленький лев страсть проповеди в Интернете, я считаю, что после внимательного чтения N-ацетилнейроновой кислоты (также известной как сиаловая кислота, кислота птичьего гнезда) не перепутать.
Фактически, сиаловая кислота (СК) была выделена из бычьего поднижнечелюстного муцина еще в 1957 году. СА является общим термином для девятиуглеродной сахарной нейраминидазы, также известной как кислота птичьего гнезда, химическое название N-ацетилнейраминовая кислота.
N-ацетилнейраминовая кислота играет очень важную роль в регуляции физиологических и биохимических функций человека, таких как противовоспалительная, противогриппозная, противовирусная, противоопухолевая и так далее.Исследования также показали, что n-ацетилнейраминовая кислота является естественным питательным веществом для мозга, которое способствует когнитивному развитию, обучению и памяти у младенцев.
Это способствует развитию мозга
Исследования показали, что N-ацетилнейраминовая кислота участвует в процессах памяти и обучения.Он вырабатывается печенью человека в виде эндогенной формы N-ацетилнейраминовой кислоты, но органы младенцев и детей младшего возраста недостаточно зрелы, чтобы вырабатывать достаточное количество сиаловой кислоты во взрослом возрасте.
Так что обратите внимание! Сиаловая кислота является одним из основных питательных факторов для развития мозга младенцев, а младенцам необходимо достаточное количество экзогенной сиаловой кислоты для нормального развития мозга.То есть добавление сиаловой кислоты через диету может увеличить количество сиаловой кислоты в мозге и улучшить уровень интеллектуального развития детей.
Обладает противовоспалительным и противовирусным действием
Исследования показали, что при воспалении органа или ткани лейкоциты собираются в воспаленном месте, а накопление лейкоцитов тесно связано с адгезией клеток.Может ингибировать адгезию лейкоцитов, бороться с воспалением, играть антибактериальную и противовоспалительную роль.Большое количество исследований показало, что сиаловая кислота может взаимодействовать не только с бактериями, но также может взаимодействовать с вирусами, выполняя противовирусную функцию, а также против вируса иммунодефицита человека.
Источник N-ацетилнейраминовой кислоты
Источником пищи в основном является грудное молоко, особенно с высоким содержанием молозива.
Он также содержится в яйцах, рогах оленей и птичьих гнездах, среди которых наибольшее содержание имеет птичьи гнезда.Поэтому при недостатке материнского грудного молока или искусственном вскармливании младенцам может быть целесообразна экзогенная докормка.
